董酒也是八大老酒，为何跟茅台差距那么大？

董酒有独特的酿造工艺，在制曲过程中加入了一百多种本草。从1984年起，其配方多次被列为“国家机密”，号称"国密"董酒。2008年还发布了"董香型"白酒标准，这在全国数不清的白酒品牌中独享尊荣，自成一档。那时候董酒的广告词是"不喝董酒不懂酒"，虽然感觉有些逻辑不正确，但有一种自命清高的味道。

1992年可以说是董酒的一个辉煌时刻，因为那时的董酒酒厂的产销就已经达到了11610吨，在同行业来说虽然不能被称为一枝独秀，但是毫无疑问，其也是白酒行业中风头正劲的几个品牌之一。

那董酒究竟和茅台酒比怎么样呢？

首先来说，董酒与茅台酒的配方，都曾经被列入过“国家机密”之列。这无疑是官方对这两款酒给出的肯定。从另一方来说，董酒配方的珍贵程度是不输任何名酒的。

而且董酒采用“大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏”的酿酒工艺，这样的酿造手法既能够赋予酒体小曲酒的柔绵醇和与精致，也能让酒体拥有大曲酒的浓郁芳香和浑厚。这样的饮感是在茅台酒中很难感受到的。

董酒配方之所以如此珍贵的原因，也正是因为其在制曲时加入了130余味中药，在酒中放入这么多味中药，还可让其味道没有很杂乱，这的确是一个“技术活”。

茅台酒配方之所以这么珍贵的原因，是因为茅台酒的确做到了许多酒品做不到的点。简单来说，就是茅台酒能够让酒中蕴含多种味道，且其味道还颇具层次感，这是其他酒品中不常见的。

那为何比起茅台来，差距这么大呢？

茅台是酱香型的代表，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚，以至于很多做假酒的会滴上几滴“敌敌畏”。