北京茅台酒收藏公司
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按“年”论“价”的茅台酒

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发表时间:2021-09-16 13:43作者:徐先生来源:北京茅台酒收藏公司网址:http://www.maotai989.com
“去年的茅台酒,到了今年会提价10%,往后每年以此类推,茅台开始实行‘年份制’”

  据介绍,茅台酒越存越香、越存越值钱已是海内外消费者共同认可的事实,许多人不仅开怀畅饮,而且将其收藏为柜中珍品。前年中国历史博物馆收藏了一瓶50年茅台酒,茅台的文化含量进一步提高。乔洪指出,“年份酒”,就是要用价值规律、市场行为将上述客观存在、却未能得到足够开掘的事实和收藏价值“固化”、凸显出来。

  茅台酒主体香味究竟是怎样形成的,迄今仍是个谜,这就平添了其神秘魅力。作为大曲酱香型酒鼻祖,茅台酒具有极强的资源垄断:茅台地区酿酒所需土壤、水质、气候、地形、湿度、原料及千百年酿造活动形成的活跃微生物群等“系统环境”得天独厚,加之与几乎所有白酒都采用的封闭式发酵工艺不同,茅台酒采用的是与自然融合的开放式发酵工艺,出酒后又要经过5年以上“酒勾酒”的勾兑陈放期,实际平均酒龄要达到5年或5年以上才能出厂。因此,用“发乎天然”加以形容,绝不过分,历史上,海内外一些地方曾多次试图仿制茅台酒,均以失败告终。
jd20110012615801.jpg  事实上,尽管概念系首次提出,但“年份酒”在茅台集团早已有之。近年来,集团相继开发出了15年、30年、50年、80年系列珍品茅台酒。而且,以往出厂的普通茅台酒也有年份日期,只是所印位置不利于明显识别和有效收藏,去年在此基础上予以改进和规范,并以此推动茅台酒的市场强势及价位攀升。

  一笔账极具说服力:50年前,尚处于作坊生产的茅台酒售价不过1元。到今天,新酿成的5年普通茅台酒,市场售价每瓶也在300元左右,50年茅台酒价格,直线飙升至万元,80年茅台酒更较原价翻了1万多倍,堪称“液体黄金”。